香港号称“美食天堂”。其多元化的社会环境，除了提供驰誉世界的中国各地风味美食外，亦兼备亚洲及欧美著名佳肴。不仅东西南北口味一应俱全，而且价廉物美。不管您的口味和消费预算如何，香港的餐馆总能迎合您的要求。

【1】甜品

    说香港是甜品世界,一点都不为过，香港人叫“糖水”。从小街小巷家庭作坊似的凉茶铺,到大众品牌“许留山”或“果留香”,再到名酒店大师主理的各国甜品，香港的甜品款式之多,风格之广,创意之新,口味之纯,让人眼花缭乱。除了好吃之外,香港甜品还有许多养生作用：润肺、养颜、清热、提神、补气等。

【2】烧腊

    烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧及卤鸡,一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,口味略带甜味,外皮烧得鲜红诱人、脆而不硬,肉则是又香又嫩，吃起来骨头也很入味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中著名的老字号。此外，还有烧烤香肠、排骨、鸡翅等。卤水菜式相对清淡。

【3】港式饮茶

    港式饮茶提供特制点心和中国茗茶,最大的特色是推车叫卖,装着热乎乎点心的车辆到处穿梭,食客们可享受随时挑选的乐趣。著名的点心有虾饺、烧卖、凤爪、肠粉、萝卜糕、奶黄包、叉烧包等,还有时令蔬菜、腐皮炸虾卷、笋尖鲜虾饺、蟹黄蒸烧卖、特制小笼包、紫菜海鲜卷、香酥芝麻球等各式各样选择。

【4】茶餐厅

    香港地少人多,工作速度极快,价廉物美的茶餐厅遍地皆是,各有各的招牌菜式,粥、粉、面、甜点中，哪怕只有一样出色,照样有人彻夜排队。在香港人看来,只有排队买,那才是对一个品牌的极度赞美和高度认同。如果有时间，有精力，你愿意待在哪个出名的茶餐厅门口，准能守候到一两个在此觅食的大小明星。

【5】下午茶

    六星级半岛酒店闻名全球,来到香港就算不下榻于此,也一定要来享用半岛下午茶。这里提供的是纯英式下午茶,悠扬的现场演奏,优雅的侍从服务,高雅的用餐空间,置身于此,仿佛回到了19世纪的欧洲,如同贵族般的悠闲午后,务必要来体验一次。

【6】凉茶铺

    凉茶铺是香港饮食特色之一，出售广东凉茶,包括廿四味、五花茶之类,有的也兼卖蔗糖汁、酸梅汤等。一般店里有几张桌子,可以坐下来喝,也可站在铺前饮。有些还兼售龟苓膏或点心小食。近些年也出现不少小饮店,供应鲜榨果汁、果汁和奶类混饮,如木瓜鲜奶、芒果奶昔之类。

【7】大排档

    想充分地了解香港,体验大排档和流动摊床,的确是必不可少的一环。大排档就在街头路边,虽然内容与通常的餐馆、餐厅及粥面店的东西差不多,但是,由于是在一种开放的空间里,空气里都飘着饭香,并且还可以自带酒水,在自由的气氛中尽享美食,所以这里的顾客脸上都洋溢着笑容。

【8】小吃店

    赤柱在港岛南区，充满小镇风情。赤柱大街近海湾一带,各国特色食肆云集,酒吧热闹非凡,座上客几乎都是洋人。招牌、菜牌、酒牌,大都用英文书写。美利楼历史建筑内的海景餐厅,充满浪漫情调;赤柱市场内有小吃店和中菜馆;赤柱湾畔则满布欧陆式小酒吧和露天茶座,是“吃环境”的好去处。

【9】车仔面和云吞面

     车仔面和云吞面是在上世纪50年代香港经济最低潮时兴起的,至今依然很得人心,而价格方面则有贵有贱。不过这些小贩式经营已成为历史。车仔面再没有车仔，而香港的云吞,是香港独特的虾肉饺子。香港很多做街坊生意的食肆，都有车仔面和云吞面售卖。

【10】海鲜舫

    香港仔原为一个传统的渔村,而香港仔避风塘一直以来都是本地渔民的庇护港,游人可尝尝乘坐舢舨的滋味,在港湾内一游。避风塘设有街渡来往香港仔与鸭利洲两岸。入夜后,珍宝海鲜舫和太白海鲜舫亮起闪亮灯饰,远观犹如海上的桂冠,夺目耀眼,吸引游人专程登船享用美食。