[新闻源]“我们准备在全国实行食品召回制度，现在正在深入研究，议定法规，应该说不太长的时间内，我们就会采取这项措施。”日前，国家质检总局局长李长江在接受记者采访时如此回答。(8月20日《经济参考报》)

　　三年前我国汽车行业率先全面实行缺陷产品召回制度，但是劣质食品召回的必要性却不能与之相比。汽车产品发现缺陷召回后，经过修理、更换等措施，可以有效消除其中的缺陷，其后依然可以上市销售。但是，食品被发现有质量问题后，一般而言已经没有通过“维修”可以再次让人食用的价值。

　　更为重要的是，实行食品召回制度后，一些不良生产企业与小作坊可能会将劣质食品“回炉再造”，然后再更换包装重新上市销售。如果说少数企业与个体生产者本就存有这样的不良用心的话，那么食品召回制的实行只会让他们感觉到违法更为便利。以前发现劣质食品后，执法部门都会没收并予以销毁，以后发现劣质食品后，生产企业却可以名正言顺地“召回”，这无疑使得少数无良企业从事违法生产更加“如鱼得水”。

　　这绝不是杞人忧天。２００５年６月，河南电视台经济生活频道记者经过６天的明查暗访，揭开了郑州一家乳业有限公司以回炉奶生产新品的黑幕，而那些回炉的牛奶，都是因为过期而退回给厂家的。在尚未实行食品召回制之时，一些生产企业即进行着将退回产品“回炉再造”的勾当，如果实行了食品召回制度，一些企业只会更为变本加厉地违法生产。

　　所以说，在当前对企业的食品安全与监管等内控体制尚未健全情形下，出台食品召回制度的条件尚不成熟。其实，相比于食品召回这种更多地寄于生产企业自觉的制度，严密的市场监管与严厉的依法惩处更为有效，对于发现的劣质食品要依法没收、销毁，同时要坚决依法追究生产者与经销商的法律责任。

自《信息日报》